パレ・ド・シン
- 住所 釜山広域市海雲台区海雲台海辺路292
- 電話 051-922-5100
- 営業曜日及び時間 12:00～14:30／18:00～21:30
- 休業日 年中無休
- 代表メニュー ランチコース、ディナーコース、北京ダック、イベリコチャーシュー、バサクハン・サムギョプサル・バーベキュー（カリカリサムギョプサルバベキュー）、ジョンボク・ヤンジャンピ（アワビ入り中華冷菜）、プルドジャン（佛跳牆）、サチョンシク・ラーズーガジ（なす入り四川ラーズージー）、フンヨンヒャン・ブメロ（銀むつの燻製）
- 評価
未評価 - PV 86
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オーシャンビューが楽しめるグランド朝鮮釜山ホテルのモダンな中華料理レストラン。看板メニューは北京ダック。紹興酒チリエビ、（フンヨンヒャンメロ？？？）も人気メニューで、佛跳牆（ぶっちょうしょう）、タンスユク（豚肉を使った韓国の中華料理）などウェスティン朝鮮にある中華料理店『ホンヨン』の代表メニューも味わえる。北京ダックは2日前までに予約する必要がある。
