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부산에서 만나는 특별한 한식 쿠킹클래스, 배로모디

배로모디

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외국인들이 사랑하는 한국, 그중에서도 매력적인 도시 부산에서 만나는 특별한 한식 쿠킹클래스, 배로모디입니다.

2025년 부산관광 스타트업 예비에 선정된 배로모디는 항구도시 부산의 정체성을 담아 탄생한 한식 쿠킹클래스입니다.
‘배(Bae)’는 다양한 문화가 오가던 부산 항구를, ‘모디(Modi)’는 ‘모여라’라는 경상도 방언을 의미합니다. 과거 부산이 배를 통해 세계와 문화를 교류했던 것처럼, 이곳이 하나의 ‘배’가 되어 전 세계 사람들이 모여 한국 문화를 함께 즐기는 공간이 되기를 바라는 의미를 담고 있습니다.

수업은 정성스럽게 준비된 한국 전통 디저트와 차를 함께 즐기며 시작되며, 제철 식재료를 활용해 다양한 한식을 직접 만들어보는 체험으로 이어집니다. 요일별로 김밥, 떡볶이, 비빔밥, 해물파전, 잡채 등의 메뉴를 선택해 직접 조리하며, 오방색이 담긴 한식의 아름다움과 균형, 그리고 한국 식문화의 의미를 자연스럽게 이해하실 수 있습니다.

참가자분들께서는 된장, 간장, 고추장 등 전통 장에 대한 이야기를 배우고, 이를 실제 요리에 활용하며 한국 음식의 깊은 맛과 문화를 경험하실 수 있습니다. 모든 수업은 영어로 진행되며 소규모로 운영됩니다. 한식·양식·중식·일식 및 복어 조리사 자격을 모두 보유한 전문인이 차근차근 안내하여 초보자도 부담 없이 참여하실 수 있습니다.

비건, 할랄, 글루텐 프리 등 다양한 식이 제한에 맞춘 수업이 가능하며, 가족, 친구, 연인, 혼자 여행하시는 분들 모두 편안하게 참여하실 수 있는 열린 체험입니다.

부산의 로컬 시장을 함께 방문해 직접 식재료를 구매하고, 그 재료로 요리를 완성하는 Market to Table 프라이빗 클래스도 운영하고 있어 더욱 깊이 있는 경험을 원하시는 분들께 특별한 선택지를 제공합니다. 단순히 먹는 여행을 넘어, 직접 만들고 이해하는 과정을 통해 한국 문화를 더욱 깊이 있게 경험하실 수 있습니다.

배로모디는 ‘한 끼를 넘어서는 경험(Beyond a Meal Experience)’이라는 가치 아래, 한국의 음식과 문화의 이야기를 전해드립니다.