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우나쥬

선정 레스토랑 : 고급 요리

우나쥬
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  • 우나쥬1
청사포 언덕 위 고즈넉한 장소에 위치한 우나쥬. 검은색의 세련된 외관에 널찍한 주차 공간을 갖춘 이곳은 나고야에서 1948년 창업한 ‘시라카와’의 레시피를 이어받아 한국에 선보인다. 초벌구이 장어를 다시 한번 구워 쫄깃하고 바삭한 식감을 더해 씹는 맛을 살렸는데 특제 타레 소스를 추가해 밥과 함께 먹으면 적당한 단맛과 감칠맛, 식감을 동시에 느낄 수 있다.
  • 우나쥬1
  • 우나쥬2

    • © MICHELIN Guide

함께 제공되는 고추냉이와 녹차, 김가루를 넣어 오차즈케로 먹어도 색다른 맛을 느낄 수 있다. 점심 특선 메뉴에는 냉우동과 튀김 요리가 포함되어 있는데 하루 30개만 예약 판매된다고 하니 미리 고려해 방문하기를 권한다.
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이용안내

  • 대표 메뉴

    장어

  • 주소

    해운대구 청사포로 67번길 39, Busan, 48116, 한국

  • 전화번호

    +82 51-702-6250

  • 요금

    ₩

  • 서비스/시설

    에어컨, 주차장
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