묵은지 대신 백김치를 이용해 만두를 빚다
지심정
- 평점
5.0 - 조회 521
변형된 개성식 만두를 맛볼 수 있는 만두전골 전문점이다.
각종 버섯, 떡사리, 계란, 고기, 그린빈(껍질콩)에 왕만두가 들어간 만두전골이 대표메뉴이다.
부산사람들의 입맛에 맞게 묵은지 대신 백김치를 이용해 만두를 빚고, 육수도 멸치육수를 기본으로 각종 한약재를 3시간 이상 우려내 사용한다고 한다. 돼지 목살 위에 각종 버섯과 야채, 토마토와 김치를 푸짐하게 올려 구워내는 불타는 목살도 별미이다.
각종 버섯, 떡사리, 계란, 고기, 그린빈(껍질콩)에 왕만두가 들어간 만두전골이 대표메뉴이다.
부산사람들의 입맛에 맞게 묵은지 대신 백김치를 이용해 만두를 빚고, 육수도 멸치육수를 기본으로 각종 한약재를 3시간 이상 우려내 사용한다고 한다. 돼지 목살 위에 각종 버섯과 야채, 토마토와 김치를 푸짐하게 올려 구워내는 불타는 목살도 별미이다.
이용안내
대표 메뉴
만두전골, 양념목살주소
수영구 남천바다로 35전화번호
051-761-3040홈페이지
https://cafe.naver.com/jisimjung운영요일 및 시간
18:00p.m. ~ 23:00p.m.
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관광 문의
1330
민원대표 전화
051-120
평일 08:30 - 18:30
(야간/공휴일 등 근무시간외는 당직실로 전환)
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Copyright Busan Metropolitan City.
All rights reserved.
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