草梁豚カルビ通り・草梁プルゴギ通り
草梁でお肉を楽しむ
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草梁豚カルビ通りと草梁プルゴギ定食通りは、釜山にある数々のグルメ横丁の中でも、性別・年齢にかかわらず人気のグルメスポットだ。
草梁豚カルビ通りの始まりは、韓国戦争までさかのぼる。当時、釜山には多くの避難民が押し寄せた。草梁洞は避難民居住地と都心の間にあったので、その頃から手頃な豚カルビの店が増えていった。
その後、アメリカから救援物資が入ってくると、釜山港などで働く労働者が急増し、1950年代後半から繁華街が形成された。さらに、草梁洞の近くの山腹道路に労働者たちが定住するようになると、その頃から豚カルビ通りとして有名になった。
その後、アメリカから救援物資が入ってくると、釜山港などで働く労働者が急増し、1950年代後半から繁華街が形成された。さらに、草梁洞の近くの山腹道路に労働者たちが定住するようになると、その頃から豚カルビ通りとして有名になった。
30年以上にわたって人気を集めてきたが、1990年代になると釜山港の機能の移転や自動化などにより、だんだん廃れはじめていく。労働者がいなくなったせいで、繁華街も徐々に消えていった。その頃から、豚カルビ通りの主な客層は家族連れの地元の人々に変わっていった。その後、国内旅行の活性化などの影響もあって、今では再び釜山を代表するグルメ横丁になった。
40年以上の歴史がある老舗の甘辛い豚カルビのにおいに誘われて店内に入ると、まずはお店の腕前が分かるおかずが出される。新鮮なサラダや、豚カルビと相性抜群の白キムチが味わえる。唐辛子とごま油で和えたネギの和え物もおいしい。炭火で熱したグリルの上に豚カルビを乗せると、ジュージューと肉が焼ける音と炭の香りが食欲をそそる。
豚カルビ通りの近くには、プルゴギ通りがある。別名「肉通り」とも呼ばれるここは、庶民的なお値段で有名だ。このプルゴギ通りは、タクシー運転手の口コミで人気になった場所。タクシー運転手向けに「運転手食堂」の看板を掲げるお店は一般的に安くて美味しいもの。釜山の草梁プルゴギ通りも、安くておいしいプルゴギと包み野菜が味わえることから、タクシー運転手の間で人気の場所だった。
プルゴギ通りも今では全国的なグルメ横丁として有名になり、たくさんの旅行者が足を運ぶスポットになった。
炭火で焼いた醤油かコチュジャン味のプルゴギ、おかずの小皿、炊きたてのごはんが、数十年の歴史を持つプルゴギ通りの底力だ。若者たちを狙ったチーズプルゴギのような新メニューだけでなく、家鴨のプルゴギ、スンドゥブチゲ、石焼きビビンバなどの様々なメニューが同時に楽しめるのもここだけの魅力だ。
炭火で焼いた醤油かコチュジャン味のプルゴギ、おかずの小皿、炊きたてのごはんが、数十年の歴史を持つプルゴギ通りの底力だ。若者たちを狙ったチーズプルゴギのような新メニューだけでなく、家鴨のプルゴギ、スンドゥブチゲ、石焼きビビンバなどの様々なメニューが同時に楽しめるのもここだけの魅力だ。
プルゴギ通りにはたくさんのプルゴギ専門店があるが、どこに入ろうかと悩まなくてもいい。どこに行っても、一定レベル以上の味がリーズナブルな値段で味わえるからだ。
おふくろの味が味わえるボリューム満点のプルゴギ定食から格別な旨味の豚カルビまで。釜山でおいしいお肉を味わいたいなら、とりあえず草梁に行ってみよう。
利用案内
交通情報
都市鉄道1号線草梁駅1番出口を出たところのハナ銀行の横の通りが草梁豚カルビ通りのスタート地点。5分ほどまっすぐ歩いて行くと、草梁プルゴギ通りだ。
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