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追寻釜山过去的痕迹，牛岩洞牛幕村

文/插图郑丞斌(Jeong Seungbin)

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据说，很久以前，当深夜进入釜山港的外国船员们见到高山上宛如星光般闪烁的绚丽夜景后，不禁发出了赞叹。而当他们第二天得知这些美丽的光芒是从难民们建造的窝棚和木板房里发出的灯光时，再次被惊到。
随着岁月的流逝，那些房子成就了釜山现在的模样。提到釜山，谁都会想到美丽的大海和海边。然而，釜山作为日本殖民统治时期日本掠夺韩国物资的港口，作为难民们的临时居所，承载着韩国近现代史的伤痛。
如果去探访华丽外表背后隐藏的历史面貌，应该能更深刻地了解釜山，让旅行变得更有意义吧？

牛幕村是曾有牛棚的地方，即使对釜山人来说，这里也相当陌生。
自开港以来，日本不仅掠夺韩国的大米，还掠夺了大量牛皮，很多牛在这里被饲养、屠宰后运往日本。韩国解放后，朝鲜战争爆发，釜山原本只有50万的人口在战争后增加到了88万。因为无处可归的难民们来到了这里——解放后被空置的牛棚。

一间牛棚的大小为宽2.5米、长4米，约4坪。
一间间牛棚以木板为墙，随着时间的推移，木板变成了水泥墙，形成了现在的胡同形态。在狭窄且房子建得密密麻麻的胡同里，房屋从以前的窝棚形态被逐渐改造成现在的样子。如今，在这狭窄的胡同街一个人依然很难通行，而走进胡同街，则可以看到被保留下来的当时的痕迹。在这里，还可以轻易找到过去牛棚屋顶的样子和曾被当作通风口使用的小窗户。

许多难民认为战争不会持续太久，所以留下很多行李就离开了家乡。想到马上就能回家，难民们便临时搭建起窝棚或简单的板房生活。他们之所以能够忍受这种凄惨的生活，也许是因为一直怀揣着战争结束后就能回到故乡的希望。不知不觉间，这一希望和期待已经过去了70多年，他们曾经聚居的地方便成了现在的牛幕村。

曾经收留过大量难民的釜山将这些地方作为近代遗产进行保护和复原。牛幕村于2018年被指定为登录文化遗产第715号，现又被指定为釜山市历史文化村，正在进行整顿。牛棚的复原工作也在有条不紊地进行。

到了牛幕村，有一处必打卡之地，那就是坐落于牛岩洞的内湖冷面。这家店于1919年在朝鲜从冬春面屋起家，兴南大撤退后来到牛岩洞扎根。经营了100多年的店，制作出了釜山最早的小麦面。当时很难找到冷面的原料——荞麦粉和红薯淀粉，恰巧美国援助的物品中有很多面粉，于是，内湖冷面在荞麦面中加入面粉，制成了小麦面，成了现在的小麦面和小麦冷面的鼻祖。小麦面不仅是釜山的乡土美食，也是承载着朝鲜战争难民们哀欢的食物。逛完牛幕村后尝一尝小麦面，应该会成为一次特别的体验。

牛幕村是一座承载着韩国近现代史悲痛历史的村庄，时至今日，村里依然生活着第一代难民。如果想了解不应忘却的韩国历史，邂逅稍微与众不同的釜山，就来牛岩洞牛幕村逛一逛吧。