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特産品の機張わかめを煮込んだ深い味わいのお店「ククポわかめ本店」

写真シン・ギョンミン作家

評価未評価
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釜山・機張は、暖流と寒流が交わる最適な環境で育まれた最高級のわかめで昔から広く知られる地域ですが、機張にある「ククポわかめ本店」はその機張わかめを使ったコクのある味わいが特徴の、絶品わかめスープの専門店です。

このお店では、エイ入りわかめスープ、アワビ入りわかめスープ、牛肉入りわかめスープなど、様々な種類のわかめスープを味わうことができます。多様な種類のわかめ粥もあり、お子様から年配の方まで気軽に楽しむことができ、ピリ辛わかめスープなど好みに合わせて味が選べるのも嬉しいポイントです。基本のおかずもカレイの素揚げをはじめ、様々な料理が含まれていてボリューム満点です。

機張わかめは、昔、王様にも献上された最高級品で、昔ながらの自然乾燥の方法が使われているので、タンパク質、炭水化物、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。わかめ本来の深い味わいをそのままに閉じ込めた料理が楽しめる「ククポわかめ本店」で、濃厚なわかめスープの魅力を堪能してください！