아는 사람은 다 안다는 숙성회 전문집
남해달인횟집
- 평점
평점없음 - 조회 1,058
회 백반과 돔 백반이 대표메뉴이며, 반반 주문도 가능하다. 이 곳에서는 회를 다시마에 싼 뒤 빻은 보릿가루로 덮어 6시간 동안 냉장고에 숙성시킨 후, 단맛과 신맛이 오묘하게 나는 직접 담은 한라봉 식초에 담았다 뺀 뒤 2시간 동안 다시 냉장 숙성을 시킨다.
이렇게 회를 숙성시키기 때문에 일반 회와는 다르게 감칠 맛이 도는 것이 특징이다.
이렇게 회를 숙성시키기 때문에 일반 회와는 다르게 감칠 맛이 도는 것이 특징이다.
이용안내
대표 메뉴
돔백반, 회백반주소
사하구 사리로 56-1(괴정동)전화번호
051-292-8838운영요일 및 시간
12:00a.m. ~ 21:00p.m.
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관광 문의
1330
민원대표 전화
051-120
평일 08:30 - 18:30
(야간/공휴일 등 근무시간외는 당직실로 전환)
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Copyright Busan Metropolitan City.
All rights reserved.
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